Oolong je polfermentiran čaj, ki je znan bo odličnem okusu in dokaj visoki vsebnosti teina, kar pomeni, da ima poživljajoč učinek. Odličen je tudi kot dodatek pri hujšanju, saj naj bi topil maščobe v telesu. Oolongi niso popolnoma fermentirani kot črni čaji in so bolj fermentirani kot zeleni čaji.
Pu erh je prav tako polfermentiran čaj, ki slovi po bogati zemljasti aromi in posebnem okusu. Po kitajski filozofiji ta čaj ohranja telo v ravnovesju, saj združuje vse, kar človeško telo potrebuje. Odličen je za čiščenje telesa in kot dodatek pri hujšanju.