Bodite obveščeni

Vsebnost teina

Tein ali kofein...

Čeprav sta v osnovi kofein in tein v osnovi enaka alkaloida in so že v zgodnjem 19. stoletju to tudi dokazali, se sami vseeno držimo drugega poimenovanja za kofein v čaju - TEIN. Razlog tiči v tem, da se kofein v kavi in kofein v čaju vseeno razlikujeta v tem, da se drugače povežeta z drugimi sestavinami in tako drugače vplivata na telo. 

Tein v čaju se tako veže skupaj s tanini, ki stabilizirajo efekt teina na telo. To pomeni, da tanini teinu v čaju preprečujejo hitro sprostitev, zato je tein počasneje absorbiran v telo in le-to traja dlje časa (zato pravimo, da čaj začne učinkovati na telo počasneje in dlje vzdržuje energijo v telesu). Prav tako tein stimulira centralno živčevje tako, da razširi žile, kofein v kavi neposredno vpliva na koronarni sistem in na srčni utrip. 

Zato čaj veliko bolj vpliva na koncentracijo, izostri um in prežene utrujenost. Več o tem si lahko preberete v blogu Kava ali čaj?

Lestvica z vsebnostjo teina

Lestvico količine teina v čaju smo oblikovali glede na nam poznano približno vrednost teina v posameznem čaju, merjeno pri količini 250ml in povprečnem času prelivka 3 min*

Za primerjavo: v povprečju ima kava 100mg kofeina v 250ml skodelici kave.

pod 20mg teina

20-30mg teina

30-40mg teina

40-60mg teina

nad 60mg teina

Pai mu tan, beli čaj Fog green, zeleni čaj Chun mee, zeleni čaj Gyokuro, zeleni čaj Assam Doomur Dullung, črni čaj
Pai mu tan Superior, beli čaj Lung ching, zeleni čaj Yunnan green, zeleni čaj Gunpowder Temple of Heaven, zeleni čaj Assam Koomsong, črni čaj
Silver needle, beli čaj Lung Ching Superior, zeleni čaj Sencha, zeleni čaj Kenija Tinderet, črni čaj Assam Mokalbari, črni čaj
Silver pearls, beli čaj Bancha, zeleni čaj Sencha Satsuma, zeleni čaj Ceylon Uva Highlands, črni čaj Ruski čaj, črni čaj
Guanxi, beli čaj Genmaicha, zeleni čaj Tamaryokucha, zeleni čaj Ceylon Koppakanda, črni čaj Vzhodnofrizijska mešanica, črni čaj
Kukicha, zeleni čaj Evergreen Jun Chiyabari, zeleni čaj Assam Khongea, zeleni čaj Golden Nepal, črni čaj Terry Lapsang Souchong, črni čaj
Ya bao, zeleni čaj Večno življenje, zeleni čaj Joonjak, zeleni čaj English breakfast, črni čaj Golden Yunnan, črni čaj
Puščavski cvet, zeleni čaj Zelena pina colada, zeleni čaj Pi lo chun, zeleni čaj Earl grey Darjeeling, črni čaj Earl grey, črni čaj
Beli tiger, beli čaj Zelena vanilija, zeleni čaj Jasmin Chung hao, zeleni čaj Snežni metež, črni čaj Črna vanilija, črni čaj
Panforte di Siena, zeleni čaj Japonske skrivnosti, zeleni čaj Črna jagoda, črni čaj Irish whiskey cream, črni čaj
Jutranja zarja, zeleni čaj Ingver limona, zeleni čaj Mate green, mate čaj Sladka sliva, črni čaj
Čarobni orient, zeleni čaj Berry king, zeleni čaj Mate limona, mate čaj English caramel, črni čaj
Afriško srce, zeleni čaj Jasmin dragon pearl, zeleni čaj Mate IQ, mate čaj Sunflowers, črni čaj
Mogo mogo, zeleni čaj Zmajeva sreča, zeleni čaj Oolong goji breskev, oolong čaj
Afriške sanje, zeleni čaj 8 zakladov s templja Shaolin, zeleni čaj Oolong Tienkuanyin, oolong čaj
Zelena lilmona, zeleni čaj Jasmin s cvetovi, zeleni čaj Oolong orange, oolong čaj
Bela češnja, zeleni čaj Darjeeling Puttabong, črni čaj Pu erh, pu erh čaj
Sakura, zeleni čaj Pu erh Superior, pu erh čaj
Huang Xiao, rumeni čaj Pu erh Premium, pu erh čaj
Yinzhen, rumeni čaj Pu erh Toucha, pu erh čaj


* Vrednosti se lahko razlikujejo med posameznimi pridelovalci čaja.